Les 7 plus beaux villages du Tarn

1. Burlats

Situé dans la vallée de l’Agoût, le village de Burlats conserve les témoignages de sa prospérité passée. Au XIIe siècle, ce bourg se développe fortement grâce au commerce et aux moulins installés le long de la rivière. Le village fut également un lieu de villégiature apprécié par la noblesse albigeoise, qui y fit construire de belles demeures : vous pouvez notamment découvrir à Burlats la célèbre Maison d’Adélaïde, témoin de l’art gothique méridional.

Le patrimoine religieux mérite également votre attention. L’église Saint-Pierre, d’architecture romane, séduit par une sobre élégance et un clocher massif, tandis que la chapelle Saint-Ferréol se dresse à l’écart, en se donnant des airs d’ermitage. La tour de la Bistoure, vestige du système de défense, rappelle quant à elle les temps troublés de la région, notamment pendant les guerres de Religion.

Flânez à Burlats, prenez le temps de longer les quais bordés de maisons à colombages, écoutez le murmure de l’Agoût et ressentez le passé qui vit toujours dans chaque pierre. Les paysages alentours, mêlant forêts et rochers, vous invitent également aux promenades.

Crédit Photo : MOSSOT – Wikimédia Commons (CC BY-SA 4.0)

2. Castelnau-de-Montmirail

Le nom de cette bastide fondée au XIIIe siècle par Raymond VII, comte de Toulouse, fait allusion à sa genèse : Castelnau signifie « château neuf », tandis que « Montmirail » fait allusion à un lieu en hauteur où s’offre une vue imprenable sur les environs (on en prend plein les mirettes). Construit sur un éperon rocheux, le village domine en effet les vignobles de Gaillac et vous dévoile un panorama saisissant. Ses rues orthogonales, héritage du plan médiéval, convergent vers la vaste place centrale bordée d’arcades.

L’histoire de Castelnau fut marquée par la croisade contre les Albigeois et les conflits entre les royaumes de France et d’Angleterre. Son château fort, bien que transformé, garde la mémoire des seigneurs qui protégèrent la bastide. L’église Notre-Dame de l’Assomption, édifiée au XVe siècle, abrite quant à elles de belles fresques du XIXe siècles vouées à la vie de la Vierge Marie.

Profitez de votre visite dans l’un des Plus Beaux Villages de France pour découvrir la campagne environnante et vous familialiser avec le terroir local !

Crédit Photo : KaTeznik – Wikimédia Commons (CC BY-SA 2.0 fr)

3. Cordes-sur-Ciel

Destination touristique incontournable dans le Tarn, labellisée Les Plus Beaux Villages de France, Cordes-sur-Ciel fut fondée en 1222 par le comte Raymond VII, au lendemain de la croisade contre les Albigeois. La cité, perchée sur sa colline, devait protéger les survivants du conflit et incarner la puissance retrouvée du comté de Toulouse. Rapidement prospère grâce au commerce du cuir et du pastel, elle s’orne de somptueux hôtels particuliers gothiques ornés de sculptures raffinées.

Ses ruelles pavées, en pente, mènent à la place centrale, où se dresse la halle médiévale. L’église Saint-Michel, bâtie au XIIIᵉ siècle, mêle influences romanes et gothiques. Cordes a aussi connu des heures sombres lors des guerres de Religion, mais resta un centre artisanal et culturel majeur tout au long de son histoire

Aujourd’hui, elle attire encore peintres et écrivains, inspirés par ses brumes matinales et ses façades sculptées. Depuis ses remparts, la vue sur la vallée du Cérou donne tout son sens à son nom poétique : lorsque les nuages s’accrochent aux collines, Cordes semble flotter au-dessus du ciel.

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4. Lautrec

Capitale historique du pays de Cocagne, Lautrec doit sa renommée au pastel, cette plante servant à réaliser des teintures qui fit la fortune de la région au XVIe siècle. Le village, établi autour d’un promontoire calcaire, était déjà un site stratégique à l’époque médiévale, protégé par des remparts dont subsistent quelques portes fortifiées.

L’église Saint-Rémy, de style gothique méridional, renferme un retable baroque remarquable. Sur la place centrale, la halle couverte témoigne de l’importance des foires et marchés. Lautrec conserve également un moulin à vent du XVIIᵉ siècle, toujours en activité, qui rappelle l’autonomie vivrière d’autrefois.

Les ruelles bordées de maisons à colombages et encorbellements plongent le visiteur dans l’ambiance d’une bastide vivante. Outre son patrimoine bâti, Lautrec est célèbre pour son ail rose, produit emblématique qui perpétue la tradition agricole (et que je vous invite à goûter).

Lautrec bénéficie du label Les Plus Beaux Villages de France.

Crédit Photo : Krzysztof Golik – Wikimédia Commons (CC BY-SA 4.0)

5. Monestiés

Classé parmi Les Plus Beaux Villages de France, Monestiés doit son nom aux nombreux monastères qui jalonnaient la vallée du Cérou. Le bourg se développe rapidement au Moyen Âge grâce à sa position sur la route des pèlerins vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Les remparts, toujours visibles à certains endroits, protégeaient la cité et ses maisons en pierre blonde.

L’église Saint-Pierre abrite un chef-d’œuvre du XVIᵉ siècle : un ensemble de statues polychromes représentant la mise au tombeau du Christ, attribué à un atelier bourguignon. Le pont gothique à deux arches, jeté sur le Cérou, relie encore les quartiers anciens.

Les ruelles ombragées, ponctuées de fontaines et de façades médiévales, offrent un voyage hors du temps. Monestiés conjugue la quiétude d’un petit village rural et la richesse d’un patrimoine religieux et civil unique, qui témoigne de la piété, du commerce et des échanges culturels de la Renaissance tarnaise.

Crédit Photo : Thérèse Gaigé – Wikimédia Commons (CC BY-SA 3.0)

6. Penne

Accroché à un éperon rocheux dominant la vallée de l’Aveyron, le château fort en ruines de Penne semble suspendu au-dessus du vide. Édifié au XIIe siècle, il a servi de place forte et de refuge lors de la guerre de Cent Ans et des guerres de Religion.

Le village, aux ruelles étroites et pentues, conserve des maisons médiévales aux façades de pierre et colombages. Vous pouvez profiter d’une vue imprenable sur le village et les environs en montant vers les ruines du château, qui font l’objet d’une campagne de restauration.

L’église, construite aux XIIe et XIIIe siècles et partiellement détruite au XVIe siècle pendant les Guerres de Religion, contribue à l’identité du village. Longtemps isolé et à l’écart des grands axes de communication et des routes les plus touristiques, le village a préservé son authenticité, offrant aux visiteurs un voyage immersif dans le passé.

Crédit Photo : Jordy Meow – Wikimédia Commons (CC BY-SA 3.0)

7. Puycelsi

Labellisé Les Plus Beaux Villages de France, Puycelsi possède des airs de village idéal avec ses maisons blotties les unes contre les autres au sommet d’un promontoire boisé.

Ancienne place forte du comté de Toulouse, Puycelsi fut édifiée au XIIIe siècle pour protéger la frontière avec le Quercy. Ses remparts sont bien conservés et offrent un tour de ville spectaculaire. Le village, perché à 400 mètres d’altitude, domine la forêt de Grésigne, ressource essentielle pour les charpentiers et artisans.

Au cœur de Puycelsi, l’église Saint-Corneille du XVe siècle s’est vue offrir un nouveau clocher en remplacement de son clocher-mur typique de la région. Les maisons, souvent bâties en pierre calcaire et à pans de bois, s’alignent le long de ruelles fleuries. Je vous invite à vous y perdre, à la recherche des trésors les mieux cachés du village.

Crédit Photo : Jcb-caz-11 – Wikimédia Commons (CC BY-SA 4.0)